Torten Blog

Konditoreiwiki: Eine Konditorei (auch Confiserie, Zuckerbäckerei oder Patisserie genannt) ist ein Handwerksbetrieb, in dem Fein- oder Süßgebäck hergestellt und meist im angeschlossenen Laden verkauft werden. Die zugehörige Berufsbezeichnung lautet Konditor bzw. Zuckerbäcker. Viele Konditoreien sind mit einem Café kombiniert. Wichtige Erzeugnisse einer Konditorei sind Torten, Kuchen, Pralinés, Petits Fours, Speiseeis und Pâtisserie. Der Baumkuchen gilt traditionell als Symbol des Konditorenbundes. Konditoreiwaren gelten bis heute oftmals als Luxusprodukte. Die Produkte einer Konditorei werden vom Feinbäcker in der Backstube hergestellt. Bisweilen verwenden Konditoren Fertigbackmischungen und Convenience-Produkte, wie z. B. Fruchtpürees, bedruckte Marzipandecken oder Flüssigeiweiß. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Konditorei

WIENER SACHER WÜRFEL MIT LOGO - Bestellung www.torte24.at und b2b@torte24.at

Die Torte besteht aus einer Sacher masse. Die Bezeichnung „Sachertorte“ ist kein geschütztes Warenzeichen und wird von zahlreichen Konditoren sowie in Rezeptsammlungen verwendet. Aus diesem Grund gibt es auch kein einzelnes verbindliches Rezept, sondern es sind unterschiedliche Rezepte im Umlauf. Für Produkte mit der Bezeichnung Sachertorte oder ähnlich (z. B. Nuss-Sacher) gelten in Österreich und Deutschland verschiedene Kriterien:

Das österreichische Lebensmittelbuch enthält keine Erfordernisse für Sachertorte als solche, sondern beschreibt allgemeiner Konditorwaren, die mit einem Hinweis auf „Sacher“ in Verkehr gebracht werden.[2] Demnach bestehen diese aus Sacher masse, die Mehl, Butter oder Butterfett/Butterreinfett, Eier, Zucker und Schokolade enthalten muss, wobei die Proportionen der Bestandteile nicht festgelegt werden, nur der Schokoladenanteil muss mindestens 15 % betragen, die Schokolade muss mindestens 35 % Kakaotrockenmasse enthalten.

Schokolade von der schönsten Seite, von unseren Konditormeister Wolfgang Leschanz und er ist stolz darauf, in seiner Wiener Schokoladenmanufaktur nur die besten und edelsten Rohstoffe zu verwenden. Die Schokoladenmanufaktur Leschanz ist ein Wiener Traditionsbetrieb und ist besonders für seine Originalität und Liebe zum Detail bekannt. Der Zuckerbäckermeister Wolfgang Leschanz hat es sich zum Ziel gesetzt, seine Feinschmecker-Kunden mit immer wieder neuen Köstlichkeiten zu überraschen. Alle Schokoladen der Wiener Schokoladenmanufaktur werden von Hand gemacht und mit viel Liebe zubereitet und verpackt. Unsere Wiener Konditortorten von TORTE24 - Wiener Torten Shop werden in Mariahilf im 6. Wiener Gemeindebezirk gebacken. Wo Tradition und gelebtes Wiener Handwerk „auf der Zunge“ zergehen, alle köstlichen Produkte erzeugt Zuckerbäckermeister Wolfgang Leschanz mit seinem Team im Wiener Handwerksbetrieb „Wiener Schokoladen Manufaktur“. Wolfgang Leschanz ist glühender Verfechter der weltberühmten Wiener Handwerkstradition – eine Tradition, die er sich in Häusern wie dem Hotel Sacher und als langjähriger Produktionschef in der K&K Hofzuckerbäckerei Demel erworben hat.

Happy Birthday Johann Strauss! Unsere köstlichen Johann Strauss Torten vom Wiener Schokoladekönig zum 200 Geburtstag des Wiener Walzerkönig. Torte bestellen schnell und einfach - TORTE24 - WIENER TORTEN SHOP - Programm des Festjahres der Stadt Wien "Johann Strauss 2025 Wien"

Unsere Wiener Konditortorten von TORTE24 - Wiener Torten Shop werden in Mariahilf im 6. Wiener Gemeindebezirk gebacken.

B2B - Der Auftrag an TORTE24 - An einem Dienstag erhalten wir eine Anfrage über Torten für 130 Personen, wenn möglich mit Buchstaben aus Zuckerguss auf den Torten darauf. Diese sollten das Wort EQUALITY ergeben und wenn möglich mit 4 unterschiedliche Tortenmassen. Und das ganze soll am Freitag früh ordnungsgemäß mit Bote zugestellt werden. KEIN PROBLEM für uns, TORTE24 - TORTE BESTELLEN SCHNELL UND EINFACH. Auftrag in 2 Tagen erfüllt, köstliche Wiener Konditor Torten wurden gebacken und Zuckerguss Platten mit den Fondant Buchstaben belegt. Der WIENER TORTEN BOTE stellt die leckeren Torten am Freitag wie gewünscht zu und TORTE24 hat wieder einen neuen und zufriedenen Business Kunden..